Halloween et son velouté de potimarron

Eh oui, comme c'est bientôt Halloween pour ma première recette je vais vous cuisinez le potimarron sous forme d'un velouté. N'aiyait crainte, les ingrédients ne sont past teriffiant, il vous faut juste:images_24

-1 potimarron- 3 oignons- 3 pommes de terre- 3 grosses c.s à soupe de crème fraîche- sel- poivre ou piment d'Espelette- 10g de beurre et 3 c.s. à soupe d'huile d'olive

Recette:

-Épluchez et coupez en morceaux le potimarron, épluchez et émincer les oignons. Faites revenir le tout dans une marmite avec le beurre et l'huile, épluchez et coupez en morceau les pomme de terre, que vous rajoutez également dans la marmite. Dès que l'ensemble prend une coloration dorée, ajoutez 2l. d'eau. Portez à ébulition puis laissez mijoter 25 m. Mixer le tout jusqu'à obtention d'une texture veloutée. Ajoutez en mélangent la crème fraîche, sel, poivre (ou piment d'Epelette).

Vous n'avez plus qu'à savourez votre velouté de potimarron et bon Halloween !!!

P.S. Vous pouvez égalment ajoutez persils, noix de muscade et autres épices.